🟤 ① 黑麻油 = 先炒過的黑芝麻 → 香氣濃、味道重

黑麻油是用黑芝麻炒過後再壓榨。
黑麻油炒焙溫度會比白麻油高一點，香氣會變得濃郁、厚實。

味道：濃、香氣強、厚度高
使用方式：麻油雞、麻油麵線、煎蛋、湯類補身

黑麻油的靈魂是「炒籽的火侯必須控的很完美」。
炒得剛剛好 → 濃香但不苦，這就是協億的技術。

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⚪ ② 白麻油 = 白芝麻下去超低溫炒培→ 清香、順口。

白芝麻沒有經過高溫炒培，所以香氣更「清爽、乾淨」。
是日常料理最百搭的一款。

味道：清香、不苦、不厚重
使用方式：生飲、涼拌、調味
許多人生飲麻油養生就是生飲白麻油（但必須是純100%，並且一定要低溫冷壓）

你會發現：
👉 白麻油可以讓料理好吃、但不會搶味
這就是它被家庭主婦喜歡的原因。

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市場上你看到的「香油」，大部分都是：
使用白麻油➡️混合「沙拉油」稀釋➡️做成便宜的香油。
所以很多香油聞起來不自然、味道不乾淨。
🔥 但協億的香油完全不一樣（獨門工法）

① 低溫慢烘白芝麻

不是用高溫急炒把香味「逼出來」，
而是用低溫慢烘，把芝麻最乾淨、最溫和的香氣喚醒。
這一步決定了香氣的「純」。

② 把白芝麻磨成細緻的芝麻醬

一般香油不會做到這一步，但協億會。
因為只有磨成醬，芝麻核心的香氣才會完全釋放。
這是香氣深度的來源。

③ 在搖拋機台加入磨好的白芝麻醬與沙拉油與水，利用密度差進行搖拋萃取

不是混，不是勾。
而是靠機器慢慢搖拋（過程高達5小時才完成），利用油水密度不同，
讓最純粹、最乾淨、最細緻的油，自然浮到最上層。

④ 只取最上層的精華油 → 這才是協億香油

這層油，是經過低溫、磨醬、分離後的「天然精華」。
香氣自然、不嗆、乾淨、舒服。
這不是一般香油，而是「我們協億專業做出的香油」。

🌟 協億香油的味道，為什麼特別？

因為：